Rychlou chutnou večeři vykouzlíte z pár surovin:
| Základní recept (pro 2 dospělé osoby): |
| 70 g červené cibule |
| 220 g řapíkatého celeru |
| 70 g bílé ředkve |
| 100 g tempehu |
| 75 g bílé quinoy |
| 25 g oleje |
| 5 g soli |
| 4 g černého hořčičného semínka |
Příprava:
- Na oleji orestujeme na větší kousky nakrájenou cibuli, postupně přidáme koření a na nudličky nakrájenou zeleninu.
- Restujeme do měkka, nepodléváme vodou.
- V hrnci uvaříme ve 2,5 násobku objemu vody quinou, osolíme jí.
- Nakonec smícháme uvařenou quinou s restovanou zeleninou, ozdobíme tím, co je po ruce a podáváme. Dobrou chuť!