Jste-li milovníky koláčů s drobenkou, vyzkoušejte tuto drobenku čistě z rostlinných zdrojů.
| Základní recept (jeden velký plech do trouby standardní velikosti): |
| 65 g řepkového oleje |
| 80 g mletých lískových ořechů |
| 80 g BIO špaldové mouky |
| 80 g třtinového cukru |
Příprava:
- V misce smícháme všechny ingredience a důkladně promícháme. Postupně vytvoříme "drobenku", kterou posypeme koláč před vložením do trouby.
TIP:
- Ořechy lze různě obměňovat.
- Řepkový olej můžeme nahradit kokosovým olejem.
- Cukr můžeme nahradit např. datlovým sirupem; množství cukru či sirupu můžeme snížit - závisí na množství cukru v základním koláči či kyselosti ovoce, které na koláč použijeme.
- Lze přidat skořici - cca 1 ČL na drobenku pro velký plech.
- Špaldovou mouku můžeme obměnit jinou moukou, měla by však být lepková, ev. pohanková, která má dobré pojivé vlastnosti.Bílé mouce se vyhýbáme.