Hledala jsem pro děti do školky na svačinku "do ruky" něco jiného, než je chléb. Vzpomněla jsem si na skvělé krekry, které jsem vytvářela v létě - snažila jsem sem doma vyrobit větší množství stejně dobrých krekrů, tak jak jsme je ochutnali od fy Live food. Nám všem doma velmi chutnaly, školkovým dětem, které nejsou na vege stravu zvyklí tak na 50%. Inu vyzkoušejte a posuďte sami:
| Základní recept - na 1 velký plech: |
| 100 g mrkve |
| 200 g BIO slunečnicových semínek |
| 50 g BIO hnědého lněného semínka |
| 100 g BIO lněné mouky |
| 150 ml vody |
| 4 g soli |
| 1 g medvědího česneku sušeného |
Příprava:
- Mrkev nastrouháme do misky. Postupně přidáme propláchnutou slunečnici, len, lněnou mouku, sůl a medvědí česnek. Přidáme vodu a necháme cca 30 min. odpočívat.
- Mezitím si zapneme horkovzdušnou troubu na 40 st. a připravíme pečicí papír.
- Po půl hodině, kdy směs je kompaktní ji přeneseme na pečicí papír, stěrkou rovnoměrně rozetřeme na plechu, položíme na mřížku a dáme do trouby sušit na 6 - 7 hod.
- Z trouby vyndáme ne zcela usušené, rozkrájíme na čtverečky a necháme při pokojové teplotě "dojít" .
TIP:
- Chutná skvěle i s jinou bylinkou - např. petrželovou natí, cibulkou, lze přidat i strouhaný česnek.