Naše oblíbená rodinná pochoutka! Rychlé, chutné, bezlepkové, lze pohodlnně udělat dětskou i ostrou variantu. Jak na to?:
| Základní recept: |
| 1 celý květák |
| Koření dle chutí - mletá paprika sladká, kurkuma |
| Zelené bylinky dle chuti - např. rozmarýn, libeček, polévkové koření |
| 5-10 g soli podle velikosti květáku |
| olej na potření a podlití |
Příprava:
- Zapneme si troubu na 180 stupňů.
- Květák oloupeme a umyjeme.
- Položíme ho na plech.
- Do mističky dáme olej, přidáme koření, bylinky a sůl a důkladně promícháme.
- Květák potíráme olejovou směsí a podlijeme vodou.
- Pečeme ve vyhřáté troubě cca 30 - 40 min. Podáváme s rýží, nastavovanou bramborovou kaší apod.
TIP:
- Květák lze na plechu rozdělit na růžičky.
- Pro dětskou variantu stačí koření výše uvedené, můžeme ještě poklást plátky sýra.
- Pro ostrou variantu můžeme přidat chilli, curry.
- Chutné je i mahá koření (kmín, koriandr, hořčičné semínko).
- Do oleje lze přidat i hořčici.
- Květák počítáme na 3-4 dospělé porce, záleží na jeho velikosti. Dětské porce jsou poloviční.