| Základní recept (pro 5 dospělých osob): |
| 440 g kedlubny |
| 200 g zelených fazolek |
| 100 g pórku |
| 10 g kmínu |
| 50 g oleje |
| 65 g čerstvé petrželové natě |
| 150 g cizrnové mouky |
| 10 g soli |
| 15 g česneku |
| voda |
Příprava:
- Kedlubny očistíme a nakrájíme na hranolky, pórek nakrájíme na kolečka.
- Na rozpáleném oleji orestujeme pórek, přidáme kmín, česnek nakrájený na plátky, kedlubny a fazolky.
- Cizrnovou mouku rozmícháme se studenou vodou tak, aby měla řídkou hladkou konzistenci, bez hrudek.
- Zalijeme s ní orestovanou směs, přidáme na jemno nakrájenou petrželku, sůl a vaříme do změknutí min. 25 minut.
TIP:
- Chutná velmi dobře s opečeným bramborem.