Tento recept vznikl zcela náhodou. Pořídila jsem si 10 kg datlí a vymýšlela, co všechno lze s nimi vymyslet. A právě takto vznikl tento recept.
| Základní recept (na čtvercovou formu cca 20 x 20 cm): |
| 800 g BIO celozrnné mouky |
| 2 BIO kypřící prášky do pečiva |
| 200 g oleje |
| 400 g datlí |
| 500 - 600 ml vody |
| 10 g karobu |
Příprava:
- Smícháme kypřící prášek do pečiva s moukou.
- Mezitím rozmixujeme datle s vodou a olejem.
- Smícháme suché a tekuté suroviny dohromady.
- Formu vyložíme pečicím papírem. Nalijeme polovinu těsta a rovnoměrně rozetřeme.
- Do zbytku těsta nasypeme karob a důkladně promícháme a nalijeme do formy.
- Pečeme ve vyhřáté troubě - 200 st. prvních 10 minut, 180 st. dalších 40 minut.
TIP:
- Nemáme-li datle, můžeme použít rozinky, nebo použít půl na půl se třtinovým cukrem.