Rychlá večeře z pár surovin, když toho doma mnoho není .... :-)
| Základní recept (pro 3 dospělé osoby): |
| 400 g brambor |
| 150 g mrkve |
| 250 ml ovesné smetany (lze použít i klasickou) |
| 80 g zelené cibulky (2 stonky) |
| 5 g česneku (1 stroužek) |
| 8 g zázvoru (velikost menšího palce) |
| 5 g kmínu (1 ČL) |
| 4 g soli (1 menší ČL) |
Příprava:
- Brambory a mrkev očistíme. Cibulku, zázvor a česnek nakrájíme na drobné kousky.
- Na oleji orestujeme cibulku, přidáme zázvor a česnek. Za chvíli přidáme na plátky nakrájené brambory (3 mm) a na nudličky nakrájenou mrkev, osolíme.
- Podlijeme vodou a dusíme do měkka.
- Nakonec přidáme ovesnou smetanu, vypneme sporák a necháme prohřát.
- Podáváme s rýží a zeleninovou oblouhou.
TIP:
- Toto množství ostrosti (česnek, zázvor) je chutné pro muže i děti. Muži si mohou přidat ještě mletý pepř na talíř.