Dnes jsem potřebovala vyjímečně upéci pečivo z bílé mouky (manžel je po očistě střev). Zcela náhodou vznikl tento recept, který rodina vychvalovala. Oproti klasickému receptu je pouze jiná (kupovaná) mouka z Lidlu, typ 1050 (pšeničná chlebová). Bagety chutnají dost podobně jako kupované, ale nejsou...
V létě jsem nechala "umřít" kvásek, abych omezila konzumaci pečiva před porodem. A v minulém týdnu dostala nový kvásek od kamarádky, přičemž jsem zjistila, že základní recept, podle kterého jsem pekla, nemám napsaný. Snažila jsem se vzpomenout. A tak vznikl tento recept:
Základní recept na...
Velmi jednoduché pečivo, když doma není mnoho zdrojů :-).
Základní recept (na 16 ks placiček):
300 g kysaného zelí
120 g slunečnicového oleje na pečení
100 g uzeného BIO tofu
120 ml vody
250 g hladké špaldové mouky
5 g kmínu (1...
Rychlé a chutné v různých obměnách - na svačinku, na pojídání "jen tak". Bez droždí a prášku do pečiva. Vyzkoušejte tuto nebo jinou variantu. Dobrou chuť!
Základní recept - na 1 velký plech:
175 g špaldové mouky
50 g ovesné mouky (nebo pomletých ovesných...
Oblíbili jsme si kváskové pečivo na různé způsoby. Je to rychlejší a operativnější než pečení chleba a když je potřeba, tak máme na stole čerstvé pečivo.
Základní recept (na cca 9 ks - záleží na velikosti):
300 g žitného kvásku
350 g celozrnné BIO špaldové...
Dcerka si přála k večeři vločkové placky. To netušila, že doma žádný oves není. Použila jsem místo něj ječmen a výsledek byl chutný.
Základní recept (pro cca 10 ks placiček):
150 g ječných vloček
100 g hladké ječné mouky
150 g mrkve
450 ml...
Hledala jsem pro děti do školky na svačinku "do ruky" něco jiného, než je chléb. Vzpomněla jsem si na skvělé krekry, které jsem vytvářela v létě - snažila jsem sem doma vyrobit větší množství stejně dobrých krekrů, tak jak jsme je ochutnali od fy Live food. Nám všem doma velmi chutnaly, školkovým...
Tento chléb je oproti klasickému kváskovému chlebu doplněn o celou uvařenou obilovinu. Díky tomu si uchovává vlhkost. My dnes použili rýži. Dají se ale použít i jiná celá zrna - např. pšenice, špalda atd.
Základní recept (na 1 chléb do střední formy):
200 g...
Tento recept vznikl náhodou, když jsem pekla vánoční cukroví :-).
Základní recept (pro cca 4 dospělé osoby):
200 g luštěniny (cizrna, fazole atd.)
200 g pohankové mouky
50 g oleje
50 g lněného semínka
7 g soli
5 g...
Jsou tak dobré, že je nestíhám nafotit :-). Tak snad v dalším kole.
Základní recept:
100 g quinoi
100 g hnědé rýže
100 g žitného kvásku
20 g oleje
2 g soli
70 g pórku
300 ml vody
Příprava:
Quinou a rýži...